셀턴크림에는 돌콩(약콩, 쥐눈이콩)에서 추출한 콩배아추출물 등 복합성분인 식물성 에스트로겐 으로 불리는 이소플라본이 함유되어 있는데 관련하여 선행연구 자료를 참고자료로 올려드립니다. 

콩에는 뭐가 들어있나?

식물성 에스트로겐, 이소플라본(2004, 손미선)

콩의 여러 가지 성분들은 각각 좋은 효능을 갖고 있지만 특히 콩에 다량 함유되어 있는 이소플라본(isoflavone)은 질병의 치료에 관한 특별한 효능을 갖고 있다. 이소플라본은 콩에 천연적으로 존재하는 식물성 에스트로겐이다. 여성호르몬인 에스트로겐과 분자구조뿐 아니라 효능도 유사하여 폐경기 이후 여성의 각종 증후군을 완화시켜주고, 골다공증 예방과 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 작용을 한다.

또한 이소플라본은 유방암, 전립선암, 난소암 그리고 대장암에 대한 강력한 예방 효과가 있는데 항암작용은 대부분 제니스테인에 의한 것이다. 이소플라본의 한 종류인 제니스테인(genistein)은 특히 유방암, 전립선암의 예방에 밀접한 관련이 있다. 콩에는 이소플라본이 약 0.1% 정도 함유되어 있다. 콩 가공식품인 두유, 두부, 콩나물에도 콩과 같은 형태의 이소플라본이 존재하기 때문에 마찬가지의 효과가 있다. 또한 된장, 청국장, 춘장과 같은 콩 발효식품에는 가수분해된 형태로 존재하여 체내 흡수가 더 잘된다. 콩에서 이소플라본 성분을 추출하여 만든 영양제도 시중에서 판매되고 있다.